En gylden anledning for refleksjon, leverandørkonferansen i går i Tromsø! Der hørte vi at staten Norge kjøper hvert år for 400 mld (!!) og stort sett av dagens og gårsdagens teknologi. Der hørte vi at så lenge kriteriet prisen veier mer enn 50% i anbudsammenheng kan vi ikke forsikre oss kvalitet. For kvalitet går nemlig…
det å lage mat er en kjærlighetshandling. den skal verdsettes for det den er. både fra giveren som fra mottakeren. det å bruke tida rundt bordet til å drive «oppdragelse», eller noe annet enn nytelse, er meget uheldig, for «mat» i betydning «felles måltid», skal være et stund der familien eller gruppen forener seg, og…
Hold deg oppdatert!